怎样判断白酒的好坏?
看酒花：将白酒瓶子拿过来，翻转一下，摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很缓慢，那么说明这白酒是好酒，值得买。相反，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。
怎样辨别白酒好坏?
看外包装执行标准: 根据生产工序的不同，白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒，以及固液法白酒。代表意义： 具体是指： ①液态法GB/T20821：是食用酒精勾兑的。 ②固液法GB/T20822：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。 ③固态法：真正的粮食酒。 请注意这个GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准，也就是大家常说的食用酒精勾兑酒。 GB/T10781.1 浓香型白酒 GB/T10781.2 清香型白酒 GB/T10781.3 米香型白酒 看酒液流动速度 好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；由于白酒富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。轻微晃动酒杯，好酒酒液流动速度相对较慢，挂杯现象明显。 看酒花 好酒倒入醒酒器后，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，消失速度慢，酒液清澈。 闻酒香 好酒香气丰富，初闻有粮食香、糟香，整个香气让人感觉馨香飘逸，沁人心脾。 手搓 将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。 滴到纸巾上观察 酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀散开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢散开也是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，它们散开的速度也不同。 品尝口感 真正的好酒，入口柔和，生津前缓，醇香馥郁，圆润中挺，回味悠长。 饮后感受 有酒香，无酒臭，这是好酒的一个特质。好酒喝过不上头，有微醺，不会宿醉，饮后1-2个小时后酒气消散，无酒气酒臭味。 以上就是分辨白酒优劣的几点方法。
白酒怎么分辨好坏?
先从味道开始判断，打开瓶子如果是一股清香飘香的香味回味无穷可以断定为真的好酒，如果打开一股酒精味道很重可以断定为勾兑酒不能喝，品酒喝下去口齿留香可以说是比较好的酒，如果喝到嘴里感觉味道不是很正宗那就别喝了，真酒不会让你头不疼但是不会太难受，假酒让你第二天饭都吃不了。
白酒怎么分辨好坏?
怎么判断白酒的好坏 1. 看外观。 好的白酒酒液澄澈透明，没有杂质沉淀或漂浮； 不好的白酒酒液浑浊，有杂质沉淀，酒液中甚至可能有棉絮状杂质漂浮； 2. 闻气味。 好的白酒开封后可以闻到白酒特有的清香，酒香馥郁； 不好的白酒开封后有刺鼻气味溢出，细闻毫无酒香，并且久闻还会产生眩晕等不适感。
